เครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก
22 Mar 2023
เครื่องเทศนั้นถือได้ว่าเป็นเครื่องแต่งกลิ่นที่โดดเด่น และเป็นเอกลักษณ์ในอาหารแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเครื่องเทศส่วนใหญ่ มีการรับเอามาจากอาหรับและอินเดีย ประโยชน์ของเครื่องเทศส่วนมาก อยู่ที่กลิ่นมากกว่ารสชาติ มีทั้งช่วยดับกลิ่นของวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร อย่างกลิ่นเนื้อหรือกลิ่นคาวปลา และอีกส่วนหนึ่ง ก็คือช่วยแต่งกลิ่นของอาหารแต่ละจาน ให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานนั้นเอง ซึ่งแต่เดิมนั้นชาวยุ
